Annonce
Restaurantens ejer, Morten Kirk Johansen, er her flankeret af Olafur Eliasson og Sebastian Behmann, Studio Other Spaces. Foto: Mette Mørk
Kultur

Verdensklasse: Restaurant sætter Vejle på det gastronomiske verdenskort

Restaurant Lyst åbnede torsdag i Vejles ikoniske bygning Fjordenhus, og selv om åbningen var en stor arkitektonisk oplevelse, er det maden, der skal sætte Vejle på det gastronomiske verdenskort.
Flemming Larsen flla@jfmedier.dk
Annonce
  • Restaurantens ejer, Morten Kirk Johansen, er her flankeret af Olafur Eliasson og Sebastian Behmann, Studio Other Spaces. Foto: Mette Mørk
  • Inspirationen til bestikket har arkitekterne hentet i naturen lidt udenfor Vejle. Foto: Mette Mørk
  • Vejles nye gourmetretaurant, Resturant Lyst, har til huse i Kirk Kapitals ikoniske bygning, Fjordenhus. Foto: Mette Mørk
  • To rum i Vejles nye restaurant symboliserer det kolde og det varme. Her det kolde, isen, hvor der både kan anrettes på overfladen og hentes is til retterne. Foto: Mette Mørk
  • Tanken hos køkkenchef Daniel McBurnie og teamet er, at gastronomien skal spille sammen med naturen og især husets arkitektur. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • Køkkenchef Daniel McBurnie ved, hvad han vil i sit køkken, og er sammen med sit team klar til at servere for restaurantens 28 gæster. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk
  • LYST. Foto: Mette Mørk

Mest læste
Ugeavisen Vejle

Vejle har mere at byde på end naboerne: Disse 41 steder i Vejle skal du absolut se
Annonce
Ugeavisen Vejle

Kom og oplev god gammel jazz med Henning Munk og Plumperne
Annonce
Ugeavisen Vejle

Matas i Bryggen lukker i adskillige dage: Der skal ske noget med butikken
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Vejle

Biblioteket anbefaler: Genbrugsguld og gammelt skrammel
Ugeavisen Vejle

Åbent hus i golfklubben
Ugeavisen Vejle

Elev fra kendt Vejle-konditori vinder guld: - Jeg rystede, da jeg gik op på scenen
Ugeavisen Vejle

Vandretur omkring Vork Bakker

Mest læste
Ugeavisen Vejle

Mie begejstrede alle og sikrede sig guld: 'Min buket var både farverig og vild'

Seneste nyt
Ugeavisen Vejle

American Diner 1958 er temaet: Skal få unge til at interessere sig for et bestemt fag
Ugeavisen Vejle

Fra fritidsjob på scooteren til virksomhedsejer: 18-årige Marko var skoletræt, men styrer nu eget firma
Ugeavisen Vejle

Sofie tog guld med hjem til Vejle: 'Det er helt vildt, og nu skal det fejres med en kold øl'
Annonce