Vejle: Vejle Erhverv får i vinterferien besøg af en japansk erhvervsdelegation. De japanske erhvervsfolk besøger Vejle i forbindelse med et stort judostævne, Matsumae Cup, der finder sted i DGI-Huset.

- Det er med at gribe en sådan chance. Erhvervsfolkene kommer fra japanske fødevarevirksomheder, og de skal blandt andet besøge lokale fødevarevirksomheder.

- Der vil især være fokus på lokalt producerede fødevarer, fortæller Jens Jørn Josefsen, exportmanager hos Vejle Erhverv.

Han nævner i den forbindelse en ny frihandelsaftale mellem Japan og Danmark.

- Aftalen, som gøre det mere lukrativt at handle sammen, trådte i kraft 1. februar. Så besøget finder sted på det helt rigtige tidspunkt, fortæller Jens Jørn Josefsen.

Smagsoplevelser

De japanske erhvervsfolk skal udover besøget hos lokale fødevarevirksomheder også besøge blandt andet Kongernes Jelling og Fjordenhus.

- Derudover skal de på en såkaldt "smagsrejse" hos Bøgedal Brew. Bryggeriet har i samarbejde med Vejle Kommune stået for en del af programmet, fortæller Maria Sommer, manager i MeetingVejle.

Ifølge Maria Sommer handler det om at vise respekt for en anden kultur og samtidig vise, hvad Vejle og Danmark kan, både erhvervs-, turisme- og kulturmæssigt.

- Derfor sluttes besøget af med en officiel reception, hvor den anerkendte, japanske madkunstner Masayo Funakoshi skal skabe et spiseligt kunstværk.

- Reception finder sted hos Food Innovation House. Kunstnerens spiselige kunstværk, lavet af lokale sæsonbasserede råvarer, skal på symbolsk vis knytte japanerne sammen med vejlenserne, siger Maria Sommer.